Pasqua Hey French Bianco 2016 (0,75 L)

Ennek a bornak a teljes neve: „Hé, francia, ezt is elkészíthetted volna, de nem tetted”. Ez egy humoros jegyzés a francia borászat és a kivételes minőség irányába.

A szőlőt a Calvarina-hegy veronai oldalán lévő kiválasztott Garganega parcellákról szerzik be. A család az elmúlt évtized legszebb évjáratait ötvözi, jelen esetben 2015-öt, 2016-ot, 2017-et és 2018-at, hogy bemutassa a Garganega szőlő mélységét és összetettségét.

Ellentétben a gyümölcsös, könnyed Soaves-szel, amelyet a legtöbb ember a Garganegával asszociál, ez egy intenzív és többrétegű bor, köszönhetően a 6 hónapos használt hordókban való érlelésnek és a barrique részleges erjedésnek. Illatában finom virágos, érett gyümölcsös gyümölcsök és ásványi jegyek, illatában pedig frissítő savak, közepes test, kamilla, mandula és fehérbors árnyalatai a lecsengésben.