{"product_id":"masseria-borgo-dei-trulli-primitivo-di-manduria-dop","title":"Masseria Borgo dei Trulli - Primitivo di Manduria DOP","description":"\u003cp data-start=\"24\" data-end=\"57\"\u003e\u003cstrong data-start=\"24\" data-end=\"40\"\u003eSZŐLŐFAJTÁK:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e100% Primitivo\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"59\" data-end=\"224\"\u003e\u003cstrong data-start=\"59\" data-end=\"82\"\u003eÜLTETVÉNY TERÜLETE: \u003c\/strong\u003eA Primitivo szőlőt gondosan válogatják az alacsony hozamú ültetvényekről Avetrana és Manduria községeiben, Taranto megyében, Dél-Pugliában.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"226\" data-end=\"432\"\u003e\u003cstrong data-start=\"226\" data-end=\"257\"\u003eTŐKEMŰVELÉS ÉS TŐKESŰRŰSÉG: \u003c\/strong\u003eA tőkéket „Alberello Pugliese” művelésmóddal nevelik. A tőkesűrűség körülbelül 5 500 tőke hektáronként, átlagos hozamuk 1,8 kg tőkénként. A növények átlagéletkora 25–35 év.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"434\" data-end=\"484\"\u003e\u003cstrong data-start=\"434\" data-end=\"445\"\u003eSZÜRET:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eGondos, kézi szüret augusztus végén.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"486\" data-end=\"943\"\u003e\u003cstrong data-start=\"486\" data-end=\"508\"\u003eBORÁSZATI ELJÁRÁS: \u003c\/strong\u003eA bogyózást követően a szőlőt nem zúzzák össze, így a szemek épek maradnak, csökkentve a héjak sérülését és optimalizálva a színanyag kivonását. Az erjedés rozsdamentes acéltartályokban zajlik, 23–25 °C-on, 8–10 napon keresztül. Az erjedés során gyakori fejtést és forgatást („remontage” és „délestage”) alkalmaznak a lágy aromakivonás és a finom tanninok elérése érdekében. A kierjedést követően beindítják a malolaktikus erjedést.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"945\" data-end=\"1174\"\u003e\u003cstrong data-start=\"945\" data-end=\"957\"\u003eÉRLELÉS: \u003c\/strong\u003eA malolaktikus erjedés után a bort fejtik, majd 40%-át első töltésű francia és amerikai tölgyfahordókba helyezik 8 hónapra. A fennmaradó 60% szabályozott 18 °C hőmérsékleten rozsdamentes acéltartályokban érlelődik.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"hr-gray-100\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-md-6\"\u003e\n\u003cul class=\"list list-description\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eKategória: Vörösbor\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eJelleg: száraz\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eSzármazási ország:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Olaszország\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePincészet: Masseria Borgo Dei Trulli\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Masseria Borgo Dei Trulli","offers":[{"title":"0.75 L \/ 2024","offer_id":52760420548944,"sku":"GRV 033","price":6990.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/9445\/9472\/files\/MasseriaBorgodeiTrulliPrimitivodiManduriaDOP2024_0_75L.png?v=1772537504","url":"https:\/\/borvilag.hu\/products\/masseria-borgo-dei-trulli-primitivo-di-manduria-dop","provider":"Borvilag","version":"1.0","type":"link"}