{"product_id":"masseria-borgo-dei-trulli-primitivo-salento","title":"Masseria Borgo dei Trulli - Primitivo Salento","description":"\u003cp data-start=\"43\" data-end=\"461\"\u003eEz a 100% Primitivo fajtaborból készült tétel Dél-Olaszország egyik legkarakteresebb vörösboros régiójából, \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003ePuglia\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e déli részéről, a Taranto tartomány alacsony hozamú ültetvényeiről származik. A tőkék Guyot-művelésűek, hektáronként mintegy 5.000 tőke sűrűséggel telepítve. Az átlagosan 15–25 éves ültetvények terméskorlátozása (kb. 2,3 kg\/tőke) koncentrált, intenzív alapanyagot biztosít.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"463\" data-end=\"1040\"\u003eA szüret augusztus végén, gondos kézi válogatással történik. A bogyózás után a szemek zúzás nélkül kerülnek az erjesztőtartályba, így a héjszerkezet épségben marad, ami optimalizálja a szín- és aromakioldást. Az erjedés rozsdamentes acéltartályban zajlik 23–25 °C-on, 8–10 napon keresztül. A rendszeres remontage és delestage technikák kíméletes extrakciót biztosítanak, amely elegáns tanninszerkezetet és tiszta gyümölcsaromákat eredményez. Az almasavbontás irányítottan történik, ezt követően a bor 18 °C-on, acéltartályban érlelődik, megőrizve frissességét és fajtajellegét.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1042\" data-end=\"1122\"\u003eAlkoholtartalma 14%, amely harmonikusan illeszkedik a bor gazdag struktúrájához.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1124\" data-end=\"1369\"\u003eSzínében mély, intenzív rubinvörös. Illatában fekete cseresznye, aszalt szilva, fűszeresség és fehérbors jelenik meg. Kortyban telt, bársonyos textúrájú, elegáns felépítésű bor, puha, mégis határozott tanninokkal és hosszan elnyúló lecsengéssel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1371\" data-end=\"1488\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eIdeális választás pizzákhoz, gazdag húsos ragukkal készült tésztákhoz, bárányételekhez, valamint érlelt sajtok mellé.\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"hr-gray-100\"\u003e\n\u003cdiv class=\"row\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-md-6\"\u003e\n\u003cul class=\"list list-description\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eKategória: Vörösbor\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eJelleg: száraz\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eSzármazási ország:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Olaszország\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePincészet: Masseria Borgo Dei Trulli\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Masseria Borgo Dei Trulli","offers":[{"title":"0.75 L \/ 2024","offer_id":52760385945936,"sku":"GRV 029","price":4950.0,"currency_code":"HUF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0907\/9445\/9472\/files\/MasseriaBorgodeiTrulliPrimitivoSalento2024_0_75L.png?v=1772534140","url":"https:\/\/borvilag.hu\/products\/masseria-borgo-dei-trulli-primitivo-salento","provider":"Borvilag","version":"1.0","type":"link"}