Geografico: "Le Mire" Rosato Toscana 2023 (0,75 L)

A Chianti Geografico borászat 1961-ben született meg 17 szőlőtermelő összefogásával akik megértették a bor és termőhelye közötti rendkívüli kapcsolat fontosságát. Odaadó munkájuknak köszönhetően a Geografico a 80'as évekre a toszkán Chianti Classico szívében az egyik meghatározó borászati szövetkezet lett. Előnyük és nagyszerűségük abban rejlett, hogy Toszkána szinte minden területéről tudtak bort készíteni szőlőterületeiknek köszönhetően, ráadásul boraik remek ár-érték arányúak voltak.
A több mint fél évszázaddal ezelőtt megszületett borászat ma is folytatja útját, de már a híres Piccini család szenvedélyének köszönhetően, akik megvásárolták a szövetkezetet az emlékek és a hagyományok megőrzésére. A tizenhét kezdeti szőlőtermelőből ma már hatvan  lett, akik főleg a Chianti, a Chianti Classico, és a Vernaccia di San Gimignano területeken dolgoznak nagy szenvedéllyel, hogy a Sangiovese fajtát és a minőségi toszkán borokat fenntartsák és népszerűsítsék.

Egy laza és kedves toszkán rosé, pont úgy ahogy ezt elvárjuk egy rosétól. Halvány pink szín, illatban és ízben is sok piros gyümölcs, kicsit vágott füves és zöldfűszeres háttérrel. Mindennapok bora amolyan nagyon olasz stílusban.