webáruház

Caliterra Cenit 2016 (0,75 L)

Zenit a legmagasabb pont az égbolton, utalva a bor csúcsminőségére. Minden év december 21.-e a leghosszabb nap a déli földtekén, ekkor készül a bor végleges blendje. Főleg a szőlőn meghálálható élesztőkkel erjedt, 12-30 napig tartó fermentáció során. Majd 24 hónapig francia hordóban pihent és további 8 hónapot foundré-ban.

Illatában is rögtön észrevesszük a komplexitását: bogyós gyümölcsök mellett enyhe grafit, dió, mandula, bors egy csipet ibolyával. A korty testes és karakteres, megy és eper jegyeket kiemelkedően mutatja Nagyon hosszú érési potenciállal rendelkezik