Royal Tokaji Late Harvest 2018 (0,5 L)

A nyár forró volt, gyakran 35 ℃ feletti hőmérséklettel, ami korai érést és aszúsodást eredményezett. A szőlő korábban készen állt a szedésre, mint a Royal Tokaji írott történetében eddig bármikor. Kiemelkedő évjárat kellemes egyensúllyal a száraz-, és hihetetlen gazdagsággal az édes borokban. Halvány arany színű, elegáns bor, citrusos és fűszeres aromákkal. Könnyed és frissítő a szájban, fehér barack és mézes jegyekkel fűszerezve. Kiváló az egyensúlya, selymes textúra.

Az október végi november eleji szüret következtében túlérett és félig botritiszesedett fürtöket bogyózás után áztattuk egy éjszakán keresztül, majd kipréseltük. A mustokat tartályban erjesztettük és a tételek nagy részét 5 – 6 hónapig tölgyfahordóban érleltük. Ajánljuk aperitifként 10-12°C-ra hűtve, desszertekhez és gyümölcsös ételekhez. Kiváló kísérője a fűszeres Ázsiai konyhának.

Alkohol   12%
Cukor      108 g/l
Sav          6,1 g/l