A Primitivo Dél-Olaszország, azon belül is Puglia régiójának egyik legnevesebb fajtája. Neve a korai érésre utal, amelynek köszönhetően a szemekben természetes módon koncentrálódik a cukortartalom, lehetővé téve a magasabb alkoholfokú, telt testű és édeskés karakterű borok készítését.

Ez a kiváló minőségű, félszáraz vörösbor mély rubinvörös színével és gazdag aromáival már az első pillanatban lenyűgözi a borkedvelőket. Illatában az érett piros gyümölcsök, mint a meggy és a szilva dominálnak, melyeket finom fűszeres jegyek egészítenek ki. Ízvilága telt és harmonikus, amit bársonyos tanninok és hosszú, kellemes lecsengés tesz teljessé.

Tökéletes kísérője a grillezett húsoknak, tartalmas vadételeknek és a karakteresebb, érlelt sajtoknak.