Ragyogó arany szín, zöldes reflexekkel, sűrűn gyöngyöző, elegáns buborékok. Illata roppant összetett, elsőként a kandírozott gyümölcsök, mandula és vanília aromái bukkanak fel, majd pár pillanattal később utat találnak a "füstös" jegyek is, frissen sült briós és pirítós. Egy kis levegőztetést követően felfedezhetjük a frissen sült piskóta, tejszín és gyömbér jelenlétét is, csippetnyi ananásszal fűszerezve. A korty textúrája kiegyensúlyozott és krémes, finoman savas, diszkrét karamelizált ananász jegyekkel, enyhén minerális lecsengéssel.

100%  Chardonnay, kizárólag a Grands Crus (Cramant, Avize, Mesnil sur Oger, Oger, Oiry, Chouilly) területekről származó szőlőből. Az alapbor 228 literes tölgyfahordókban érlelődik, malolatikus fermentáció nélkül, így őrizve meg a szőlő valódi karakterét.