A vermut (vagy ürmösbor) egy aromás, fűszerezett, megerősített (alkohollal dúsított) csemegebor. Alapja a bor, amelyet ürömfűvel (németül Wermut) és egyéb növényi összetevőkkel, fűszerekkel ízesítenek, majd cukorral és szesszel finomítanak. 

Alkoholtartalom: Általában 15–20% (v/v) között mozog.

Típusok: Lehet száraz (fehér) vagy édes (fehér/vörös).

Felhasználás: Klasszikus aperitif, amelyet önmagában jéggel vagy koktélok (pl. Martini, Negroni) alapanyagaként fogyasztanak.