Szőlőfajták: 65% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 6% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc

Eredetmegjelölés: St. Julien
Besorolás: Másodosztályú (Second Growth), 1855-ös Grand Cru Classé

Borkészítés és érlelés

A Léoville Poyferré hagyományosan a három Léoville közül a leglágyabb és legfinomabb bort készítette, azonban az utóbbi évtizedben a borok testesebbé és erőteljesebbé váltak. Ennek oka a későbbi és érettebb szüret, valamint a nagyobb arányú új tölgyfahordó használat.

Az erjesztés 35 különböző méretű, hőmérséklet-szabályozott rozsdamentes acéltartályban történik, majd 3–4 hetes héjon áztatás következik. A válogatás után a „grand vin” (évi kb. 20 000 láda) hordóba kerül, ahol az almasavbontás zajlik. Az érlelés során a hordók kb. 75%-a új.

Kóstolási jegyzetek

Szín: mély és ragyogó
Illat: összetett aromák, vörös gyümölcsök dominanciájával, cédrus és fűszeres jegyekkel
Íz: határozott támadás, telt és erőteljes középrésszel. Kiváló egyensúly a frissesség és a tanninok sűrűsége között. A lecsengés hosszú és elegáns, nagy évjárathoz méltó.