Az erjesztés rozsdamentes acéltartályokban történik, a héjon áztatás körülbelül 15 napig tart, szabályozott, 28 °C hőmérsékleten. Röviddel az almasavbontó erjedés után a bort barrique hordókba fejtik további érlelés céljából a Tenuta I Colli birtokon.
Színe intenzív rubinvörös. Illata intenzív és gyümölcsös, leginkább érett piros gyümölcsök, cseresznye és szeder jegyei érezhetők. Szájban nagyon kerek, enyhén édeskés érzetű és lágy, ami rendkívül ízletessé és könnyen ihatóvá teszi. A lecsengést tartós aromák jellemzik; igazán hívogató bor.
