Bogyózás után a szőlő körülbelül 10 napos héjon áztatáson megy keresztül rozsdamentes acéltartályokban. Ez idő alatt az alkoholos erjedés legfeljebb 25 °C-on zajlik, hogy a fajta jellegzetességei teljes mértékben kibontakozzanak, és a gyümölcsös, virágos aromák megőrződjenek. A bort ezután lefejtik, majd az almasavbontó erjedés a tél végére fejeződik be. A bor acéltartályban érlelődik, ami lehetővé teszi, hogy tavasszal palackozzák.

Színe rubinvörös. Illata telt és intenzív, grépfrútra és piros gyümölcsökre emlékeztető jegyekkel, amelyek a cseresznyét és a málnát idézik. Szájban sima és jól kiegyensúlyozott. A lecsengést finom tanninok és a szőlő tartós aromái jellemzik, ami igazán ízletessé és könnyen ihatóvá teszi a bort. Fiatalon ajánlott fogyasztani, hogy frissessége és illatgazdagsága a legjobban érvényesüljön.