A Dal Cero egy 1934-ben alapított családi pincészet, melynek egyik lába Venetoban, egy másik Valpolicellában, a harmadik pedig valamivel délebbre Toszkánában, Cortonában van. Utóbbi település az, ahol a híres könyv, majd a belőle készült film, a Napsütötte Toszkána is játszódik. E birtok érdekessége, hogy 1980-ban került a családhoz és akkor már olyan fajtákat (Syrah, Chardonnay) kezdtek el telepíteni, amelyek megrökönyödést váltottak ki a helyi termelők között, mára viszont sokan – köztük nagy nevek is - követték példájukat.

Toszkánából a fehérbor pláne elég ritka műfaj, hiszen fehér fajtákat arrafelé csak kedvtelésből vagy választékbővítő jelleggel telepítenek a borászok. E bor esetében rögtön egy érdekes, talán kissé meghökkentő cuvée-t kóstolhatunk, hiszen a Vermentinot igen ritkán házasítják a Chardonnay-vel.  Illatában harsány, tropikális, narancsos, sárgabarackos  aromákat vonultat fel, ízében friss, ropogós savakkal bír, az illat gyümölcsei térnek benne vissza, lendületes, fiatalos bor.