A már jól ismert Collazzi IGT Rosso most egy exkluzív, 0,375 l-es kiszerelésben érkezett meg hozzánk, hogy még több borkedvelő számára váljon elérhetővé. Tökéletes választás ajándéknak, vagy akár első ismerkedésként a Collazzi birtok egyedi stílusával és karakterével. A bor egy korábbi évjáratból származik, amely jelenleg kiváló harmóniában, gyönyörű állapotban mutatja meg a pincészet filozófiáját.

Collazzi 2021 – Toscana I.G.T.

A Collazzi a toszkán borászat eleganciájának és mesterségbeli precizitásának egyik legszebb példája – a birtok zászlósbora, amely méltón mutatja be a terroir sajátosságait és a borász elhivatott munkáját.

A házasítás összetétele:

• Cabernet Sauvignon 50%
• Cabernet Franc 25%
• Merlot 20%
• Petit Verdot 5%

A fajtákat külön szüretelik és erjesztik, hogy mindegyik megőrizze saját karakterét. A must acéltartályokban erjed, majd 18 napos héjon tartás adja meg a bor mélységét és struktúráját. Ezt követi az 18 hónapos érlelés barrique hordókban (50% új, 50% másodtöltésű francia tölgy), állandó 15 °C-os hőmérsékleten a pincészet érlelőterében. A palackos érlelés további 12 hónap, mielőtt a bor piacra kerül.

A bor mély rubinvörös színű, illatában érett fekete bogyós gyümölcsök, finom fűszeresség és elegáns hordófűszerek jelennek meg. Kóstolva selymes textúrájú, gazdag, precíz szerkezetű, hosszú, nemes lecsengéssel. Kifinomult, időtálló vörösbor, amely különleges alkalmakra és hosszú érlelésre egyaránt kiváló.