Az Otto Muri egy különleges fehérbor, amely 100%-ban Fiano szőlőfajtából készül. A név – jelentése „Nyolc Fal” – a Collazzi birtok nyolc teraszos, saját mikroklímával rendelkező dűlőjére utal, ahol a szőlő terem. Ez a kivételes adottságú terület biztosítja a bor egyedi karakterét.

A szüret kézzel, gondos fürtválogatással történik. Az erjesztés rozsdamentes acéltartályokban és hordóban zajlik, szabályozott hőmérsékleten. Ezt követően a bort hosszú hónapokon át finomseprőn érlelik, amely mélységet, gazdag aromavilágot és egyensúlyt kölcsönöz neki.

Színe élénk, halvány zöldessárga. Illatában sárga húsú őszibarack, érett mangó és egy határozott, mégis elegáns mineralitás jelenik meg. Kóstolva telt és sűrű, ugyanakkor remekül kiegyensúlyozott, hosszú lecsengéssel. Egy kifinomult, komoly fehérbor, amely hosszú érlelési potenciállal bír, és méltón képviseli a Collazzi birtok minőség iránti elkötelezettségét.