A Don Papa Small Batch egy prémium kategóriás, Fülöp-szigeteki rum, amely Negros szigetének (helyi nevén "Sugarlandia") vulkanikus talaján termett cukornádból készül. Ez a márka alapkiadása, amely híres édes, gyümölcsös karakteréről és könnyű ihatóságáról.

Érlelési folyamat: A rumot legalább 7 évig érlelik amerikai tölgyfahordókban a Kanlaon-hegy lábánál, ahol a trópusi éghajlat felgyorsítja az érési folyamatot.

Ízprofil: Kiemelkedően gazdag vaníliás és mézes jegyek jellemzik. Kóstoláskor kandírozott gyümölcsök, citrusok és egy leheletnyi tölgyes fűszeresség is érezhető rajta.

Megjelenés: Színe világos borostyán, textúrája selymes és krémes.

A small batch megjelölés arra utal, hogy az italt kis tételekben, gondosan válogatott hordókból házasítják, biztosítva a kézműves jelleget és a konzisztens minőséget. A Don Papa esetében ez a korlátozott mennyiségű melaszfelhasználást és a precíz lepárlást jelenti.