Las Pizarras –az az a Palák-névválasztás nem véletlen. A project életre hívásakor a cél az volt, hogy klasszikus terroir specifikus borokon keresztül bemutassák Aconcagua völgy kiemelkedő lehetőségeit.

A több éves kutató munka meghozta a gyümölcsét és sikerült palás anyagú blokkokat beültetni. A Grand Cru filozófiának köszönhetően csakis a legkiválóbb dűlőkről származó szőlők kerülnek a borba.

A kézi szüret után kizárólag természetes élesztők felhasználásával fermentálták. 13 hónapot töltött Francia hordóban.

Tiszta cseresznye vörös színű. Illatában málna, csipkebogyó enyhe fűszerességgel. Igazán komplex jól felépített ízű, elegáns tanninokkal és hosszú lecsengéssel.