A Geografico Chianti Colli Senesi a tradicionális toszkán borkultúra egyik karakteres képviselője, amely kiváló választás mindazok számára, akik az autentikus olasz vörösborok világát szeretnék felfedezni. A bor a Chianti DOCG régió déli részéről, Siena dombvidékéről származik, ahol a mediterrán klíma, a napsütéses lankák és a mészköves-agyagos talaj ideális feltételeket teremtenek a sangiovese szőlő számára.
Szőlőfajták
A bor alapját döntően a Sangiovese adja, amely Toszkána legismertebb és legfontosabb kékszőlő-fajtája. A házasításban kisebb arányban helyi kiegészítő fajták is megjelenhetnek, amelyek tovább gazdagítják az aromatikát és a szerkezetet.
A sangiovese:
élénk savszerkezetet biztosít,
piros bogyós gyümölcsös karaktert ad,
valamint elegáns, fűszeres lecsengést kölcsönöz a bornak.
Kóstolási jegyzet
Színében mély rubinvörös árnyalat jelenik meg bíbor reflexekkel.
Illatában:
érett cseresznye,
meggy,
szilva,
enyhe ibolya,
valamint mediterrán fűszerek fedezhetők fel.
Kortyban közepes test, élénk savak és finom tanninok jellemzik. A gyümölcsös karaktert enyhe földes-fűszeres jegyek egészítik ki, a lecsengés harmonikus és elegáns.
Fogyasztási hőmérséklet: 16–18 °C
Ételajánlás
A Geografico Chianti Colli Senesi kiváló választás klasszikus olasz fogások mellé.
