Kivételes évjáratokban nem csak késői szüretelésű borként, hanem száraz, vagy félszáraz tételként is elkészítjük a sárgamuskotályt, a mádi Nyúlászó-dűlő kiválóságának köszönhetően. Kifinomult dűlőkarakter és aromatika jellemzi, illatában rózsaszirom, eper és egy kis citromfű köszönt minket. Ízben a fehér húsú őszibarack dominál, a pomeló és a lime jegyeivel kiegészülve.
Évjárat A január enyhe és csapadékos volt, de ez jól hasznosult. A hűvös és ködös tavasz következtében csak április 24-én fakadt a szőlő. A virágzás vontatottan indult, tavalyhoz képest 1 héttel lemaradva. A száraz szüret is csak szeptember 7-én kezdődött a Dorgódűlőben, a Zéta szőlő szedésével. A folyamat során a jelentős mennyiségű csapadék és a magas hőmérséklet okozott kihívást. A bogyók elkezdtek felrepedni, beindult a botritiszesedés. Intenzív fürttisztítással és precíz válogatással viszont sikerült szép alapanyagot gyűjtenünk száraz tételeinkhez október 10-ig.
Alkohol 12,5% vol. Cukor 11,4 g/l Sav 5,9 g/l Illó sav 0,33 g/l SO₂ 20 / 77 mg/l Cukormentes extrakt 14,9 g/l Szüret 2023. szeptember Palackozás 2024. augusztus Palackozott mennyiség 2 356 palack Préselés Direkt préselés Erjesztés Acéltartályban Érlelés Acéltartályban Szőlőfajta sárgamuskotály Dűlő Nyulászó
