A Jim Beam Black 7 Years Old egy prémium minőségű Kentucky Straight Bourbon whiskey, amely a gyártó szerint a "sweet spot"-ot, azaz az érlelés ideális pontját képviseli. Ez a változat váltotta fel a korábbi "Extra Aged" (korjelölés nélküli vagy 6 éves) kiadást, visszahozva a határozott, 7 éves kormegjelölést és megemelve az alkoholtartalmat 45%-ra (90 proof).

A hosszabb hordós érlelésnek köszönhetően az ital teltebb és selymesebb karakterrel rendelkezik, mint a klasszikus fehér címkés Jim Beam.

Illat: Dominálnak a pörkölt tölgy, a barna cukor és a vanília jegyei, amelyeket finom diós, mandulás és néha csokoládés tónusok egészítenek ki.

Íz: Testes és kiegyensúlyozott. Elsőként a gazdag karamell és a vaníliakrém édessége jelentkezik, amit süteményfűszerek (fahéj, szerecsendió) és pirított tölgy követ. Egyes tesztelők selymes vajkaramellát és egy kevés narancshéjat is felfedeztek benne.

Lecsengés: Meglepően hosszú és meleg, amelyben a tölgyes fűszeresség és az édes vanília marad meg legtovább