A Mount Gay XO Reserve Triple Cask Blend egy prémium barbadosi rum, amely a világ legrégebbi rumlepárlójából származik. Ez a kiadás a korábbi XO (Extra Old) változat modernizált, komplexebb változata, amelyet Trudiann Branker keverőmester alkotott meg.

Összetétel: Melasz alapú, kisüsti (pot still) és oszlopos lepárlású rumok keveréke, ahol a kisüsti párlatok aránya jelentősen magasabb az alapkiadásokhoz képest.

Érlelés: A blend 5 és 17 év közötti rumokból áll.

Háromféle hordó: Nevéhez hűen három különböző hordótípusban érlelik:

• • Ex-amerikai whisky hordók.
  • Ex-bourbon hordók.
  • Ex-konyakos hordók

Megjelenés: Meleg borostyán szín, arany tükröződésekkel.

Illat : Intenzív és gyümölcsös. Érett banán, ananász, vanília, tejkaramella és tölgyes fűszeresség érezhető benne.

Íz : Krémes és telt textúra. A sós karamell, sült füge, étcsokoládé és pörkölt diófélék mellett megjelennek a konyakos hordó hatására a szárított gyümölcsös jegyek.

Lecsengés : Hosszú, bársonyos és enyhén fűszeres, tölgyes és dohányos jegyekkel.