A gemenci erdő különböző fáiról gyűjtött mézből készül ez a borunk.

Nagyon aromás, enyhe illatú, könnyen sötétedő, markáns, fűszeres ízű desszertbor, amely egyaránt kiválóan illik nehéz ételek mellé is vagy kevésbé édes süteményekhez.

Az erdei mézről: az erdei méz vagy más néven édesharmat méz nem a virágok nektárjából készül, hanem a méhek a növények levelein található mézharmat összegyűjtésével állítják elő. A más erdőkből (pl. lucfenyő, vörösfenyő, tölgy, fűz, feketedió stb.) származó erdei mézek ízében dominál egy bizonyos "édesharmat" íz. Magas ásványi anyag tartalma miatt fogyasztása jó étrendi hatású.