A Plantation Stiggins’ Fancy Pineapple nem egy szokványos ízesített rum, hanem egy gasztronómiai különlegesség, amelyet a 19. századi receptek és Charles Dickens & Pickwick Klub című művének egyik karaktere (Stiggins tiszteletes) ihletett.

1. Az ananász húsát Plantation 3 Stars fehér rumba áztatják (infúzió).
2. Az ananász héját Plantation Original Dark rumba áztatják, majd ezt a keveréket újra lepárolják.
3. A kétféle párlatot végül összeházasítják és tölgyfahordóban pihentetik.

Illat: Elsőre a friss, érett ananász és a sült gyümölcsök illata vág fejbe, amit vanília, karamell és egy kevés füstösség kísér.

Íz: Gazdag és komplex. Nem sziruposan édes; az ananász természetes ízét a rum fűszeressége, a melasz és egy csipetnyi citrusosság tartja egyensúlyban.

Lecsengés: Hosszú, krémes, trópusi gyümölcsös utóízzel.