A 2019-es Roger Goulart Organic Cava Brut Reserva egy halványsárgás, halványzöldes fényű, tiszta és fényes spanyol cava, jó buborék-képződéssel és enyhe habképődéssel a felszínen. Az illatban intenzív gyümölcsös jegyek, amelyek friss fehér gyümölcsökre emlékeztetnek citrusos háttérrel, enyhe virágos érzéssel és a finom seprőn való érlelés enyhe jegyeivel, összességében nagyon friss és közepesen hosszú intenzitású.

A szájban gyümölcsös aromákkal, élénk és friss savakkal, enyhe édességgel, ami nagyon kellemes egyensúlyt és eleganciát kölcsönöz neki. A hosszan tartó befejezése során nagyon elegáns illattal, finom érlelési és krémes jegyekkel zárul.