Illatában gazdag, intenzív; narancsos és fűszeres jegyekkel. Nagyon finom és elegáns bor, melynek gazdagságát tökéletes sav egyensúlyozza. Ízében telt, visszaköszönnek a kellemes fűszeres jegyek és az őszibarack. A nyár forró volt, ezért már szeptember elején megkezdtük az aszúszemek szedését, és ezt az ideális őszi időben tovább folytattuk. Különösen október biztosított három tankönyvszerű hetet, mely tökéletes volt a kiváló minőségű aszúszemek fejlődéséhez: kora reggeli köddel, délutáni napsütéssel és széllel.

A kiemelkedő minőségű aszúszemeket két napon át áztattuk erjedő mustban. Préselés, majd erjedés után a hagyományos pincénkben érleltük az aszúbort 300 és 500 literes zempléni tölgyfahordókban több, mint 2 éven keresztül.

Ezt követte a végső házasítás 2020 tavaszán. Kitűnő kísérője gyümölcs alapú desszerteknek és kemény sajtoknak is, de önmagában, desszert helyett is ajánljuk. Ajánlott fogyasztási hőmérséklet 11-13 °C.

• 2021 IWSC/Gold Label 2017/Silver Medal (92 points)