A Sierra Tequila Blanco (más néven Sierra Silver) egy világszerte ismert, kristálytiszta mexikói párlat, amelyet Jalisco államban, a hegyvidéki Atotonilco El Alto környékén termesztett kék agávéból készítenek. Az italt az ikonikus, piros sombrero alakú kupakjáról bárki azonnal felismerheti.

Típus: Blanco (vagy Silver), azaz érleletlen, tiszta tequila.

Készítése: Kétszeres lepárláson esik át rézüstökben, majd nem tölgyfahordóban, hanem acéltartályokban pihentetik a palackozás előtt, hogy megőrizze frissességét.

Illat: Üde és könnyed; a domináns agávé mellett megjelennek a zöldalma, a fiatal ananász és egy enyhe chilis-borsos fűszeresség jegyei.

Íz: Tisztaság és ropogósság jellemzi. A szájban a gyümölcsös édesség találkozik az élénk fűszerekkel és a citrusos (citrom, lime) frissességgel.

Lecsengés: Rövid vagy közepesen hosszú, de jellegzetes és fűszeres, némi feketeborsos utóízzel.

A hazai szokásoknak megfelelően leggyakrabban sóval és citrommal shotként fogyasztják, de kiváló alapanyaga olyan klasszikus koktéloknak is, mint a Margarita vagy a Tequila Sunrise