Dél-Franciaország napfényes, mediterrán dűlői. Ez a meleg klíma elengedhetetlen ahhoz, hogy a Syrah kibontakoztassa jellegzetes fűszerességét, a Marselan pedig tökéletesen beérlelje azokat a mély, sötét bogyós aromákat és selymes tanninokat, amelyek egy klasszikus „steak-bornál” kötelezőek.

A pohárban mély, sötét lila árnyalatokkal és sűrű textúrával hódít. Illatában a feketeszeder, az áfonya és az érett szilva intenzív aromái lépnek fel először, amelyeket a Syrah-ból származó izgalmas, roppanós fekete borsos és finoman füstös jegyek tesznek teljessé. Kóstolva robusztus, testes, mégis kiválóan strukturált.

Kifejezetten a komoly húsételekhez hangolták: szaftos marhasteakek, borsos kéregben sült bélszín, faszénen grillezett húsok és fűszeres bárányételek mellé nyújtja a legnagyobb élményt.