Kifinomult egyensúly, részletgazdagság, a 2012-es év tökéletességének tükre ez a Champagne. A Champagne Thiénot Millésime francia pezsgő illatát érett sárga húsú gyümölcsök jellemzik, ezt bergamot citrom és kardamon fűszeressége varázsolja egyedivé. Nano méretű buborékjai simogatják a szánkat, az íze teljesen betölti azt, ananász, érett grapefruit jelenik meg, melyhez egy kis toast jelleg társul. Kiugróak mélységei. Egyszerre jelen van reduktivitás és érettség. Maratoni utóíz. Lehengerlő.

A Champagne Thienot francia pezsgők Champagne régiójából származnak, amely krétás mészkő talajáról és hűvös éghajlatáról híres. Ez a régió mérsékelt hőmérsékletű, hideg telekkel és enyhe nyarakkal, ideális a klasszikus Champagne szőlőfajták, például a Chardonnay, a Pinot Noir és a Pinot Meunier termesztésére.

Összetételében 65% Pinot Noir, 25% Chardonnay és 10% Pinot Meunier. A szőlő 18% Grand cru és 47% Premier cru területről érkezik. 8 évig érlelték palackban degorzsálás előtt.